Resep membuat lemper Abon Sapi Spesial - djolangak

Resep membuat lemper Abon Sapi Spesial

1 bulan yang lalu

Lemper siapa sih yang nggak suka,mau isi ayam,isi abon sapi atau isi tuna pedas,selalu bikin kangen. Tetapi ternyata,di balik rasanya yang bikin kangen,lemper punya makna filosofis yang cukup luas.

Lemper jika di jabarkan menjadi “Yen Dilem Atimu Ojo Memper” yang artinya,Jangan sombong ketika dipuji atau berbangga diri. Ketika menikmati kudapan satu ini kita juga bisa mengartikan, jika di atas diri kita,masih ada orang lain yang lebih hebat lagi.

Membuat lemper abon sapi spesial sendiri tidak begitu sulit,

berikut resep lemper abon sapi spesial yang lezat

Bahan Bahan :

  • 1 kg beras ketan
  • 1 lembar daun pandan
  • 500 ml santan kental
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 250 gr Abon sapi
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus 

Cara Membuat :

  1. cuci bersih beras ketan yang sudah mom siapkan di bawah air yang mengalir dan benar-benar bersih agar hasil yang didapatkan pun lebih maksimal.
  2. rendam beras ketan selama minimal 2 jam
  3. Kukus beras ketan yang sudah dicuci seperti ketika kita menanak nasi. Kurang lebih selama 15 menit.
  4. Masukan santan, daun pandan, garam ke dalam beras ketan, aduk-aduk sampai merata.
  5. kukus kembali beras ketan selama kurang lebih 30 menit hingga benar-benar matang.
  6. Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
  7. Ambil 2 sendok makan ketan yang sudah diolah tadi. Lalu pipihkan. Isi dengan menggunakan adonan abon sapi.
  8. Lalu pulung bentuk bulat memanjang Bungkus ketan dengan menggunakan daun pisang seperti lontong,sematkan lidi diujungny.
  9. Kukus kembali ketan selama 1 jam
  10. Lemper abon sapi siap di sajikan

 

Mudah bukan resep lemper abon sapi spesial....selamat mencoba moms



Artikel Terkait